你要说到起吃鱼，营养又便宜，基本上我们每周都会吃，不管是自己在家里做，还是在外面店子里吃，都很让人回味无穷。
然而我们平时不管在哪里吃的鱼都是水煮的或者烹饪的，然而成都这家吃鱼的店，却是用鹅卵石煮出来的鱼，不用火也不用电，听着就让人心生好奇，不禁让人思考，这样煮出来的鱼真的好吃吗，话不多说，赶紧和小编一起来一探究竟吧。
整个店子装修的很是复古，木质的桌椅板凳有一种重回古时候客栈的感觉，坐进去却又觉得来到了小渔村一般，充满着市井气息，鱼都是在池子里面，看上哪只现点现杀，非常的新鲜干净，杀好之后直接端上来放在320度高温的鹅卵石上，瞬间闷煮几分钟，鱼肉就可以做好了。听说他们家的鹅卵石都是经过了河水的冲洗，十分的纯天然。
他们家的锅底一共有三种口味。经典的红汤、柠檬仔姜、酸汤的根据自己的喜好来选择就可以了。红锅一般配花鲢、酸菜配江团、柠檬味的配红鲨，滋味巴适的板。如果想要体验多个锅的味道的话，建议大家可以多一点人来就可以多点几个锅啦。
特色菜品
经典红锅
作为地地道道的四川人，肯定是不能错过红锅的，点好了鱼之后，看着师傅把鱼端上来倒在鹅暖石上面，定制好的铁锅木盆，倒入红汤之后，闷个几分钟，隔着木桶都能到那股子麻辣鲜香味，闷好了之后，轻轻的夹上一片鱼肉，简直不能用力，感觉稍稍一用力就要夹烂，放在嘴里面，一抿就化，直接顺着口舌就滑落下去，点的都是无刺的鱼，吃起来也不会被卡到起，很是安逸。
酸菜锅
比起红锅，酸菜锅仿佛更加受到大家的欢迎，不管是老人还是小孩，外地来的朋友都很喜欢点上一锅酸菜锅，浓郁的老坛酸菜味，先乘上一碗酸菜汤来暖暖胃，在看着鹅卵石瞬间让鱼肉蛋白脆化，却又能够充分的保留住鱼肉本身的鲜美，吃起来也就是鱼本身原滋原味的味道，完全没有其他的添加，再附加上酸菜本身的酸味，不是很浓郁，但却很清香让人欲罢不能。
冰粉
光吃鱼难免觉得有点乏味，而且夏天那么炎热，肯定是要来一碗冰粉才巴适撒，端上来一盘子碗碟，装盘超级精致大气，原来是手工冰粉和9种配料分别装在不同的盘子里，上来之后自己倒进冰粉里，竟有一种自己做的冰粉的乐趣，口感超级丰富，冰冰凉凉的很是爽口，一般两个人吃一份就够了，分量很足。
提醒各位好吃嘴儿们
不知道是才开的原因，还是吃法太新颖健康了，好多人都慕名前往，一般中午一到饭点就已经座无虚席了，尽管人很多，但是服务员阿姨们却是很有秩序，换碟子上菜什么的都很积极，一点也不耽误，吃下来每个人也很便宜，喜欢的小伙伴赶快点点关注，和小编一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~
