这些天啊迷上了一档有逼格的美食节目，看见里面各式各样的好吃的，即使再晚小编也忍不住对美食的渴望，总要琢磨着弄点什么给自己吃，以安慰这蠢蠢欲动的吃货之心。同时也惦记着过两天自己也要尝试着做一做，尝尝鲜。前两天节目中提到了一道石子馍，真是深得我心，看的时候就想到了无数种吃法。
用石子烤的馍，听起来就精致又新奇，一颗颗黑色的鹅卵石将馍塑造成奇特的形状，不同于烤箱那直来直去的烘烤，石子馍好像更多了些与大自然相融的感觉，而味道也更加自然，少了些刻意，也好像给自己带来了古早的味道。没有两颗石子是完全一样的，所以也没有一块石子馍和另一块的造型相同，每出炉一个馍都好像一个艺术品。
光滑的鹅卵石传递着燃烧所带来的温度，一个个馍吸收了热量形成不同的坑坑洼洼，好似自然景观，加些葱花进去，慢慢烘烤出香味，真是诱人！好啦，先来看看需要的一众材料吧！有面粉、酵母、油、糖、盐、猪油、小葱，椒盐（可自己调制）。
第一步：将半斤面粉与1小勺酵母、适量盐和一小勺的糖混合，抓匀了，加入一大勺油和适量的水，将面粉搅成雪花絮，然后再揉成团，密封在温暖的地方进行醒发至面团为初始大小的2倍，需要一个半小时左右。
第二步：处理我们的鹅卵石，这步总显得操作很高大上，将石子洗干净了然后放到铁锅里面，这里敲黑板了，锅可得结实，不然可能会坏，先加热着，这好像类似于预热烤箱的感觉。
第三步：将发好的面里面的气揉出去，分成8个左右，这时候将葱切成碎花，椒盐可以使买的也可以用黑胡椒粉，盐调成，也可以将花椒与盐一起炒然后磨成粉。
第四步：取一个面团按扁了，擀成薄饼，抹上猪油（也可以变成植物油），撒上磨好的椒盐和葱，从一头往上卷，弄成一个长的面卷儿，再盘成一个扁圆盘，按扁然后擀成饼，厚度在1.5mm左右。
第五步：石子不断翻炒，让每一颗都有类似的温度，热好后将薄饼放上去然后用铲子将石子盖在薄饼上面，开着小慢火烤它，大约3分钟，表面就焦脆了，而且可以闻到葱花和面的香味，这样就可以轻轻拨走鹅卵石，然后把饼拿出来了。喜欢芝麻的可以在饼上撒些芝麻再烤。
拿起一张馍，双手掰开，像是远行的古人置身荒郊，享受贴近自然的美味。石子烤的馍，面香特别浓郁，再伴着葱花和椒盐，当零食吃小编也是认可的。不过还是做些汤或是菜品当做主食吃更好。喜欢馅料的可以报些豆沙啦、红糖啦之类的进去，也很适合哦！
